麦类:小麦，大麦，青稞(元麦)，黑麦，燕麦。
豆类:大豆 ，小豆(红豆)，绿豆。
稻类:粳稻，籼稻，糯稻，陆稻(旱稻)，深水稻。
粗粮类:玉米，高粱，荞麦，粟(谷子、小米)，黍(糜子)。
此外尚有作为补充主食用的粮食作物:
木薯，番薯(红薯、白薯)，马铃薯(土豆)。
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